焦点热门:北京炒肝怎样做_炒肝的做法老北京

时间:2023-02-10 12:37:20来源:互联网


(资料图片)

1、将大肠切成1cm的段,在锅中加入一些水、酒、胡椒粉和白醋,中火煮30分钟。

2、煮大肠的时候,猪肝被切成小块,一直在流水中漂浮,暂时不用担心。

3、大蒜切碎

4、将淀粉和水搅拌均匀。

5、大肠煮好后,倒掉水,捞出辣椒,用冷水冲洗干净,另起一壶新水,烧开,放入大肠,继续煮酒30分钟。然后加入沥干的猪肝、生抽、老抽、五香粉、盐煮开。

6、烧开后,加入大蒜,再煮1分钟。

7、煮好后关火,然后倒入水淀粉,勾芡搅拌至粘稠。出锅了

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 冲洗干净

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